BIOシードル CUVÉE GOURMANDE DEMI-SEC 　 キュヴェ・グルマンド　ドゥミ・セック（やや甘口） 750ml（コルク栓付きガラス瓶入り） 自家農園のりんごから作られる有機栽培りんごを100％使用したシードル・フェルミエ。 畑から瓶詰めまで一貫して行うシードルのカテゴリーです。 野生酵母のみでゆっくりと時間をかけて発酵させ、瓶内三次次発酵で、殺菌や炭酸ガス充填をしない、生きた発酵酒です。 ※　コトンタン地区の固定品種の割合が低く、AOC/AOPコトンタン認定品ではありませんが、すべてノルマンディ産の有機栽培品種を使用しています。 ※　ヴィンテージ表記のないタイプです。 【本物のシードル　HEROUT(エルー)の味わい】 野生的な力強さを残しつつ、上品で繊細な味わいは、なぜか癖になります。 最初に感じる牧草のような香りとわずかにバターを感じる味わいのコク。甘さが口に残らない爽やかな果実の後味のコントラストは、はじめは戸惑うものの、味わうほどに新しい味覚の扉が開き、育てられていくような感じがします。 ◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇ エルーの環境・歴史・農園・土壌・品種・醸造など 詳しいストーリーについてはこちらをご覧ください。 https://heroutjp.net/about ◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇ 【CUVÉE GOURMANDE　キュヴェ・グルマンド】 フランス語で「食いしん坊の」という名前の付いたこのキュヴェは、飲み口がまろやかでそのままゴクゴク飲めるタイプのシードルです。 DEMI-SECドゥミ・セック（やや甘口）とは 直訳すると「半辛口」英語で「セミ・ドライ」、辛口が定番のエルーのシードルでは「やや甘口」と表現しています。 フランス産シードルの甘辛度には明確な基準があります。 アルコール度数と残糖量によって以下のカテゴリーが定められています。 残糖量：36g/リットル、アルコール：4% 【テイスティング】～フレッシュでフルーティ～ オレンジゴールドの美しい味わいと細やかでエレガントな泡。 ふくよかな果実のアロマと独特の野性味のある香り。 味わいはりんごらしい酸味とまろやかさをしっかり残した旨みを感じる。 アルコールは低めで、食前酒としても最適。 バランスの良い飲み口でスターターとして乾杯酒に、単体で楽しむのにも。 【お勧めの飲み方】 色、香りなどを最大限にお楽しみいただくため、チューリップ型の白ワイングラスを推奨。 クレープが王道ですが、小麦粉やバターを使ったスイーツ全般にお勧めです。 柔らかな甘みが感じられ、喉を潤してくれるので、パンや焼き菓子によく合います。 比較するとやや甘口ではありますが、甘すぎず爽やかでお食事にも合います。 肉や魚のグリル、またはスパイスの効いたカレーなどの辛さをフルーティな柔らかさで中和してくれるお味です。 ●エルーシードルはお酒です。 ●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ●２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売いたしません。 ご注文の際は年齢確認を行っております。必要に応じて年齢確認のご連絡をさせていただく場合がございます。 ＊開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意ください。 ＊室温で長時間放置すると瓶内の圧が高まる恐れがありますので、冷蔵庫で保存し、よく冷やして出来るだけお早めにお召し上がりください。 ＊飲み頃の温度は10～12℃です。 【配送に関する注意事項】 ※　夏季は品質保持のためクール便適応となります。 ※　沖縄及び一部離島の送料は別料金となりますのでご注意下さい。 ※　配達日指定は、ご注文の翌営業日から3日目以降で承ります。 ※　配達時間指定は、午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時で承ることが可能です。備考欄からご希望をお知らせください。